உடலுக்கு பல்வேறு நன்மையளிக்கும் கேழ்வரகு பக்கோடா.. இன்றே செய்து அசத்துங்கள்..!!
உடலுக்கு பல்வேறு நன்மையளிக்கும் கேழ்வரகு பக்கோடா.. இன்றே செய்து அசத்துங்கள்..!!
- Oct 8, 2022 18:23:16 PM
by
Vasu
- #மருத்துவம்
உடலுக்கு பல்வேறு நன்மையளிக்கும் ராகியில் பக்கோடா செய்வது எப்படி என்று தற்போது காணலாம்.
தேவையான பொருட்கள் :
பொட்டுக்கடலை மாவு - 2 தேக்கரண்டி வெங்காயம் - ஒன்று
பச்சை மிளகாய் - 3
கேழ்வரகு மாவு - ஒரு கப் பெருங்காயத்தூள் - ஒரு சிட்டிகை கருவேப்பிலை - ஒரு கொத்து
உப்பு - தேவைக்கேற்ப
எண்ணெய் - தேவைக்கேற்ப
செய்முறை :
★முதலில் வெங்காயம் மற்றும் பச்சை மிளகாயை நீளமாக நறுக்கிக்கொள்ள வேண்டும்.
★பின் ஒரு பாத்திரத்தில் நறுக்கிய வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், கருவேப்பிலையை சேர்த்து அதனுடன் உப்பு, பெருங்காயத்தூள் சேர்த்து நன்கு கலக்க வேண்டும்.
★அதில் கேழ்வரகு மாவு, பொட்டுக்கடலை மாவு ஆகியவற்றை ஒன்றாக கலந்து மாவு கெட்டியாகும் பதத்திற்கு தண்ணீர் சேர்த்துக் கொள்ளவும்
★இறுதியாக கடாயை அடுப்பில் வைத்து தேவையான அளவு எண்ணெய் ஊற்றி, எண்ணெய் காய்ந்ததும் கலந்து வைத்த ராகி மாவை உதிரி உதிரியாக போட்டு பொரித்தெடுத்தால் ராகி பக்கோடா தயாராகிவிடும்.
