10 நிமிடத்தில் சுவையான சிவப்பு அவல் புட்டு.. வீட்டிலேயே செய்து அசத்துவது எப்படி?.!! 

சிவப்பு அவல் நமது உடலுக்கு தேவையான பல சத்துக்களை அளிக்கும். இதில் இன்று சுவையான புட்டு செய்வது குறித்து காணலாம்.

தேவையான பொருட்கள் :

சிவப்பு அவல் - 2 கிண்ணம் 

உப்பு - 2 சிட்டிகை 

தண்ணீர் - 4 கிண்ணம் 

நாட்டு சர்க்கரை - 1/2 கிண்ணம்

தேங்காய் துருவல் - 1 கிண்ணம்

ஏலக்காய் தூள் - சிறிதளவு

செய்முறை :

★முதலில் எடுத்துக்கொண்ட சிவப்பு அவலை மிக்ஸியில் போட்டு சற்று கொரகொரப்புடன் அரைத்து எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.

★ தண்ணீரை நன்கு கொதிக்கவைக்க வேண்டும்.

★பொடித்த அவலை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு கொதிக்கவைத்த நீரை சிறிது சிறிதாக ஊற்றி கலந்து பத்து நிமிடங்கள் வரை ஊறவைக்க வேண்டும். 

★இப்போது அவல் ஊறிய பின்னர் அடுப்பில் இட்லி பாத்திரத்தை வைத்து தண்ணீர் ஊற்றி கொதிக்க விட்டு இட்லி தட்டில் ஊறவைத்த அவலை 7 முதல் 10 நிமிடம் சேர்த்து வேகவைக்க வேண்டும்.

★வேகவைத்த அவலை பாத்திரத்தில் போட்டு சூடாக இருக்கும்போதே தேங்காய் துருவல், ஏலக்காய் தூள், நாட்டு சர்க்கரை சேர்த்து கலந்து பரிமாறினால் சுவையான சிவப்பு அவல் புட்டு தயார்.